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Plantes

 

 

 

 

Autres noms
Rosier des chiens
Rosier sauvage

 

Cuisine
Lorsque les premières gelées ont ramolli leur pulpe, les cynorrhodons ont un gout délicieux, fruité et acidulé
Il suffit de les passer à travers un moulin à légumes pour extraire une purée rouge délicieuse
Cette purée sert à préparer des confitures des sirops mais on peut en préparer une sauce tomate
pour pâtes et pizza

 

Latin
Rosa canina

 

Trouvé
20/06/2006 Sensée
19/09/2004 Lande de Versigny

 

Classification

..Angiospermes
....Dicotylédones dialypétales
......Caliciflores
........Rosales

..........Rosacées