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Cuisine
Les jeunes pousses d'orties se consomment crues ajoutées aux salades, coupées finement et assaisonnées ellles ne piquent plus.
Cuites , soupe d'orties, gratin, soufflé, quiche...
Distinguer
Ortie ou Lamier
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Le lamier blanc ne possède pas de poils urticants
Latin
Urtica dioica
Notes
L'ortie est la plante verte la plus riche en protéines, elle est dépurative, tonique et astringente
Trouvé
15/05/2005 Aisne (Falaises de Bernot)
Classification
..Angiospermes
....Dicotylédones apétales
......Périanthées
........Urticales
..........Urticacées
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